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快速粘度儀是一種用于測量液體粘度的設(shè)備，通常用于工業(yè)生產(chǎn)中。它通過利用物質(zhì)在一定條件下流動(dòng)的速度來計(jì)算粘度?？捎糜跍y量各種液體，包括油漆、涂料、膠水、油脂等。

質(zhì)構(gòu)儀是一種用于測量食品、藥品和工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的儀器，它可以將材料組織和力學(xué)性能轉(zhuǎn)化為數(shù)字?jǐn)?shù)據(jù)進(jìn)行分析。

快速粘度儀是一種用于測試液體的流體特性的儀器?；驹硎抢弥С刑匦詼y量液體的粘度，并能夠在短時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)確測量出液體的粘度值。

質(zhì)構(gòu)儀又稱物性儀，通過模擬人的觸覺來檢測樣品物理特征的一種儀器。是用來測定物體理化指標(biāo)的設(shè)備，即概述物性測試儀。

快速粘度儀具有分析及數(shù)據(jù)處理自動(dòng)化等優(yōu)點(diǎn)，但是使用至今，設(shè)備的故障率較高。因此，我們對(duì)設(shè)備使用過程中會(huì)遇見的故障提出一系列處理辦法，并對(duì)設(shè)備進(jìn)行了改進(jìn)，減少了停機(jī)次數(shù)，保證了分析的正常進(jìn)行。

上海保圣快速粘度儀（RapidViscoAnalyzer）Rapid-20，RVA高靈敏度和準(zhǔn)確度，是檢測低粘度樣品的選擇?？捎糜趶V泛測定糧食糊化特性、糊化度分析儀、淀粉酶活性測定、糖化力測定、發(fā)芽損傷、變性淀粉糊化度分析等指標(biāo)?？焖僬扯葍x可應(yīng)用于低粘度樣品如淀粉、非淀粉（膠體、蛋白質(zhì)）、醬料食品測試，高粘度樣品如加膨化食品、糖果、巧克力、變形交聯(lián)淀粉等領(lǐng)域研究。